5+Razas+Recomendadas

Las razas recomendadas para el mejoramiento genético de ovinos según a tendencia de los mercados internacionales son:

 * =====**Dohne Merino**: Raza de doble propósito muy bien balanceada de fibra fina (6 Kg y 19 micras). Alta fertilidad (110 - 150%) Corderos destetados dependiendo de condiciones ambientales (nutrición, clima). Corderos de beneficio de buen peso. Ritmo de crecimiento de 325 g/día, llegando a peso de 50 Kg a los 6 meses de edad en condicones de pastoreo. =====

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 * =====**Poll Dorset**.- Natalidad de un 130%. Estación reproductiva extendida. Carneros alcanzan un peso de 100 Kg a los 12 meses de edad. los corderos crecen velozmente alcanzando 30 kg a las 12 semanas y 60 kg de peso vivo a los 4 meses de edad en sistemas de pastoreo extensivo. El rendimiento en carcasa es de alrededor del 53%. =====

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 * =====**Texel**.- Alto grado de desarrollo muscular (tanto en los miembros, como cadera, nalgas y lomo), su reducida cantidad de grasa de cobertura (muy magro) y su estructura ósea afinada determinan que tenga un alto rendimiento de peso de carcasa respecto al peso vivo (mas de 53%) y un alto rendimiento de carne roja magra limpia de grasa con respecto al peso de la carcasa (entre el 70 y 80%). Los cortes comerciales de mayor valor son las chuletas y ojo de lomo, la pierna, el costillar, el hombro y brazuelo, los cuales son muy musculosos y libres de grasa en esta raza, lo que hace de ella la mejor para calidad y rendimiento de carcasa. =====